سوپ عدس و هویج جزو خوراک‌های مقوی و برای روزهای پاییزی انتخاب مناسبی است.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه همشهری، هوا که رو به خنکی می‌رود سوپ به غذای محبوب خانواده‌ها تبدیل می‌شود. اگر دوست دارید یک مدل سوپ با طعم جدید و متفاوت درست کنید، دست به کار شوید و سوپ عدس و هویج را امتحان کنید.
سوپ جزو خوراک‌های مقوی و برای روزهای پاییزی انتخاب مناسبی است.
نام: سوپ عدس و هویج
- آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه
- پخت: یک ساعت
- تعداد نفرات: ۴ نفر
مواد لازم:
- هویج متوسط: ۵ عدد
- عدس: ۲ لیوان
- پیاز متوسط: ۲ عدد
- سیر: یک حبه
- آب گوشت یا مرغ: ۶ لیوان
- کره: ۵۰ گرم
- نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
روش تهیه:
۱. پیازهای نگینی و سیر خردشده را در کره تفت دهید تا کمی طلایی شود، سپس زردچوبه را اضافه کنید.
۲. هویج‌ها را نگینی درشت خرد کنید و در پیاز و سیر خوب تفت دهید.
۳. عدس را به مایه سوپ اضافه کنید و به تفت‌دادن مواد ادامه دهید تا خامی‌اش گرفته شود.
۴. آب گوشت یا مرغ را اضافه کنید و بگذارید مواد کاملا پخته شود و جا بیفتد.
نکته: برای اینکه این سوپ بافت بهتری داشته باشد، باید آب بیشتری به آن اضافه کنید تا شبیه خوراک نشود.
منبع: سلامت نیوز
از شما سپاسگزاریم که نظرات و پیشنهادات سازنده تان را با ما در میان می گذارید