کرج – پوریا احمدی: یافته‌های یک پژوهش علمی تازه که توسط دانشگاه واترلو کانادا انجام شده، نشان می‌دهد که مردان و زنان برای حفظ سلامت و انرژی مطلوب در طول روز نیاز به صبحانه‌های متفاوتی دارند. این مطالعه که تفاوت‌های متابولیکی بین دو جنس را بررسی کرده، نتایج قابل توجهی را ارائه داده است.
تفاوت‌های کلیدی در متابولیسم:
بر اساس این تحقیق، مردان بهتر است صبحانه‌ای غنی از کربوهیدرات‌های سالم مصرف کنند، در حالی که زنان به صبحانه‌های حاوی چربی‌های مفید نیاز دارند. این تفاوت به دلیل سازوکارهای متفاوت بدن در پردازش و استفاده از مواد مغذی است.
“بدن زنان به طور طبیعی چربی بیشتری ذخیره می‌کند، اما در عین حال توانایی بالاتری در سوزاندن این چربی‌ها برای تولید انرژی دارد. این ویژگی احتمالاً به دلیل نیازهای ویژه بدن زنان در دوران بارداری و شیردهی تکامل یافته است.”
پیشنهادهای عملی برای صبحانه:
برای مردان:
- جو دوسر با میوه‌های تازه
- نان تست سبوس‌دار با مربای کم‌شکر
- اسموتی میوه با ماست یونانی
برای زنان:
- پودینگ چیا با دانه‌های کتان
- املت سبزیجات با روغن زیتون
- آووکادو با نان سبوس‌دار
چرا این تحقیق مهم است؟
این یافته‌ها می‌تواند به افراد کمک کند تا:
- انرژی پایدارتری در طول روز داشته باشند
- وزن خود را بهتر مدیریت کنند
- از بیماری‌های متابولیک پیشگیری نمایند
نکته قابل تأمل:
یک متخصص تغذیه پیشگیرانه هشدار می‌دهد: “این به معنای حذف کامل چربی از رژیم مردان یا کربوهیدرات از رژیم زنان نیست، بلکه تأکید بر نسبت‌های مناسب برای هر جنس است.”
چشم‌انداز آینده:
محققان امیدوارند این یافته‌ها بتواند پایه‌ای برای تحقیقات بیشتر در زمینه تغذیه شخصی‌سازی شده بر اساس جنسیت باشد. آنها در حال بررسی تأثیر این تفاوت‌های متابولیکی بر سایر وعده‌های غذایی و زمان‌بندی مصرف مواد غذایی هستند.
پوریا احمدی
خبرنگار سمن البرز
۲۹ مهر ۱۴۰۳
از شما سپاسگزاریم که نظرات و پیشنهادات سازنده تان را با ما در میان می گذارید